+7 (499) 653-60-72 Доб. 417Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 929Санкт-Петербург и область

Вредно ли веганство для здоровья

Вредно ли веганство для здоровья

Как вы пришли к веганству? Что, а может кто, вас к этому подтолкнул? Изначально к вегетарианству — дочь, а к веганству — изучение проблемы. Я врач, и когда дочь сказала, что она будет вегетарианкой, о я запаниковала… Хотя она объявила об этом еще до рождения — во время беременности я не могла есть ничего мясного. Когда она родилась, её любимой едой стало печенье и морковка.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Польза и опасности веганства

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Побочные эффекты Вегетарианства, Веганства, Сыроедения

Общемировая практика[ править править код ] Веганы встречаются, в частности, среди последователей различных религиозных течений, в среде защитников прав животных и хиппи , которые из этических соображений ведут веганский образ жизни. В последние десятилетия XX века вегетарианство получило распространение среди некоторых политических движений и субкультур в частности, среди приверженцев движения straight edge , анархизма и растафарианства.

Веганы имели самые высокие уровни потребления витаминов B1, B9, С и Е, а также магния, железа и клетчатки, однако не имели в рационе достаточного количества ретинола, B12 и D, а также кальция и цинка. Предполагается, что это происходит из-за увеличения доли защищающих фитонутриентов и снижению потребления продуктов питания, приводящих к появлению этих заболеваний [63] , в частности, за счет большей доли фруктов и овощей [64].

Здоровье костей на веганском питании[ править править код ] В растительной пище не содержится витамина D. Единственными пищевыми источниками для веганов являются грибы, подвергшиеся ультрафиолетовому излучению [70].

Так как витамин D холекальциферол синтезируется под действием ультрафиолетовых лучей UVB в коже, тем, кто не получает этого витамина из пищи в необходимых количествах или из добавок, необходимо находиться достаточно времени на солнце.

Недостаток витамина D также является потенциальной причиной смертности от онкологических заболеваний [72]. Однако риску нехватки витамина D подвержены не только веганы и вегетарианцы, но и всеядные люди, которые потребляют недостаточное количество пищи животного происхождения содержащей витамин D, такой как рыба и молочные продукты [73] , которые живут в регионах с долгими зимами, как например, Канада.

В выводах к исследованию говорится, что другие факторы, помимо диеты, оказывают большее влияние на концентрацию витамина D в организме, такие как прием добавок витамина D, степень кожной пигментации, длительность и интенсивность воздействия солнечного излучения. Недостаточное употребление кальция сказывается на уровне минерализации и прочности костной ткани [76].

По результатам некоторых исследований, вегетарианство связано с меньшим уровнем потребления кальция [77]. Однако когда исследователи взяли на рассмотрение только тех веганов, кто потреблял минимум 525 мг кальция в день, они не обнаружили повышенного риска переломов [78]. Таким образом, веганское питание с достаточным употреблением кальция не связано с повышенным риском перелома. Однако, согласно другим исследованиям рекомендуется употреблять не меньше 700 мг кальция в день для предупреждения риска развития остеопороза и переломов [79].

Веганское питание также может оказать положительное влияние на костную систему за счет повышенного употребления фруктов и овощей [80] [81] [82] [83] , а также соевых продуктов за счет содержащихся в них полифенолов [84] и изофлавонов [85]. Пониженная кислотная нагрузка от растительного питания также снижает потерю костной массы и риск переломов, при условии достаточного потребления кальция, витамина D и белка [86].

Полиненасыщенные жирные кислоты[ править править код ] Уровень полиненасыщенных жирных кислот эйкозапентаеновая кислота , докозагексаеновая кислота в группе вегетарианцев был значительно ниже в сравнении с группой людей, употребляющих мясо, и не зависел от времени нахождения на веганском рационе питания [87].

Наличие в рационе рыбы предотвращает это снижение в сравнении с отсутствием рыбы в рационе вегана. Из животных тканей наиболее богаты витамином B12 печень и почки, где он накапливается. У веганов наблюдается выраженный дефицит потребления витамина B12 [90] , а также более высокий уровень гомоцистеина по сравнению с людьми, употребляющими животную пищу [91].

В целом, недостаток витамина B12 может привести к аномальным неврологическим и психическим симптомам, включая атаксию , психоз, дезориентацию, нарушение настроения и концентрации внимания [92]. Ранние предположения веганов о том, что некоторые виды растительной пищи например, спирулина , нори и ячменная трава являются подходящими источниками витамина B12 не-животного происхождения, оказались ошибочными [93].

По данным Всемирной организации здравоохранения , веганский образ питания без дополнительного приёма витамина B12 может вызвать пернициозную анемию [96]. В медицинской литературе описан случай тяжёлого неврологического расстройства у младенца, чья кормящая мать , придерживавшаяся веганского образа питания, не принимала дополнительно витамин B12 в достаточных количествах [97]. Социальный конфликт[ править править код ] По данным социологических исследований, веганы стоят на втором месте по степени общественного неприятия после наркоманов [98].

По мнению американскогог психолога Х. Ротгербера Hank Rothgerber , желание есть мясо вызывает у многих людей внутренний конфликт с добрым отношением к животным. Большинство мясоедов сознательно или бессознательно находит множесто оправданий, позволяющих избежать когнитивного диссонанса. Однако веганизм самим своим существованием препятствует таким оправданиям, что приводит к озлобению и ненависти в отношении веганов [98].

Критика[ править править код ] Веганство критикуется по разным причинам. Некоторые из них: при недостаточной осведомлённости в диетологии веганского питания попытка вести веганский образ жизни может привести к негативным последствиям для здоровья человека [57] [99] ; Если человек составляет рацион так, чтобы в него входили все необходимые вещества, то можно быть и вегетарианцем. Вообще же природой запрограммировано, что человек должен есть мясо. В нашей стране это особенно актуально.

На сайте ФБР можно найти имена нескольких экстремистов-веганов.

Нередко они наталкиваются на непонимание со стороны тех, кто не разделяет их образ жизни, и даже становятся объектами насмешек. У веганов даже есть свой международный праздник, который отмечается 1 ноября, и призван привлечь внимание к их идеям. Ру предлагают отбросить предрассудки и разобраться в чем плюсы и минусы вегетарианства.

Преимущества и недостатки веганства Преимущества и недостатки веганства Вегетарианство в большинстве случаев также сопряжено со здоровым образом жизни. Среди вегетарианцев мало курильщиков, они умеренны в употреблении поваренной соли и алкоголя. Для вегетарианства недостаточно только изъять из меню продукты животного происхождения. Вегетарианство требует заметно больше знаний, новых способов приготовления пищи, убежденности. Нужно лучше знать химический состав продуктов, их сочетаемость и т. Преимущества веганства: Низкое содержание энергии, важное для людей с лишним весом.

5 веских аргументов против веганской диеты

В продовольственный кризис, который стоил жизни десяткам тысяч людей, европейские страны вывозили из Эфиопии зерновые для корма кур, свиней и коров. Если бы зерно использовалось для эфиопского народа, то не было бы голода. Тем не менее, ежегодно производится свыше 17 000 тонн мяса на экспорт в Соединенные Штаты. Для откорма животных необходимо гигантское количество зерна и соевых бобов, которых не хватает, чтобы накормить голодающих детей. По словам доктора В. Белло W. Зерно будет использоваться более эффективно, если его будут употреблять люди.

Что происходит с телом, когда вы перестаете есть мясо?

Что происходит с телом, когда вы перестаете есть мясо? Вся правда о влиянии животного белка на организм Если вы думаете, что страсти по вегетарианству давно улеглись, а сам вопрос уже не актуален, то вы ошибаетесь: запросов о том, вредно или полезно мясо, в наше время еще больше, чем 10 лет назад. Популярность вегетарианства стабильно высокая вот уже который год подряд: почти во всех ресторанах помимо основного меню существует целый перечень вегетарианских и сыроедческих блюд. Если отбросить моральный аспект и дань моде, рассмотрим отказ от мяса с научной точки зрения.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Полезно ли веганство для здоровья
Общемировая практика[ править править код ] Веганы встречаются, в частности, среди последователей различных религиозных течений, в среде защитников прав животных и хиппи , которые из этических соображений ведут веганский образ жизни. В последние десятилетия XX века вегетарианство получило распространение среди некоторых политических движений и субкультур в частности, среди приверженцев движения straight edge , анархизма и растафарианства.

В этом случае использование животных продуктов жестко запрещено: здесь имеется в виду не только мясо и рыба, но также молочное, яйца, мед и т. Исключение делается только для грудного молока в младенческом возрасте. Но это еще не все. Веганы пошли дальше, чем обычные вегетарианцы. Они не применяют мех, кожу, шелк, так как эти вещи также имеют животное происхождение. Кроме того, они не приемлют использование животных для развлечений зоопарки, цирки. Немного истории До появления веганства было известно вегетарианство.

Вредно ли быть вегетарианцем

Но ассоциации диетологов разных стран утверждают: если тщательно следить за своим рационом, вегетарианская и даже веганская диеты могут быть сбалансированными и при этом у них довольно много преимуществ. Для начала надо разобраться с терминами. Согласно большинству классификаций, вегетарианство — это широкое понятие, которое включает в себя несколько подвидов диет.

.

.

Оригинал взят у mismiu2 в Веганы-самоубийцы сами признаются в своих "​Я не сойду с веганства, даже если буду точно знать, что оно вредно. Болеющий или умерший веган это намного хуже, чем здоровый и.

Предисловие

.

Веганство: польза и вред

.

«Мама не кормит мясом»

.

.

.

.

Комментарии 2
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Ариадна

    Благодарю за очень ценную информацию. Мне это очень пригодилось.

  2. Демьян

    для общего развития посмотреть мона, а так могли бы и лучьше,

© 2019 ural-gebirge.ru